Es un espacio natural protegido que cuenta con 53.709 Hectareas comprendiendo tanto el Parque Natural de Doñana como el Parque Nacional de Doñana. Su gran extensión de marismas acoge durante el invierno a numerosas especies de aves acuáticas, que suelen alcanzar cada año los 200.000 individuos. Doñana es considerada como la mayor reserva ecológica de Europa y ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

El nombre de Doñana proviene del de Doña Ana de Silva y Mendoza, esposa del VII Duque de Medina-Sidonia. La relación entre Sanlúcar y Doñana siempre ha sido muy estrecha ya que tradicionalmente se ha venido haciendo uso de sus recursos naturales por algunos sectores de la población como el aprovechamiento de las marismas como salinas, la elaboración de carbón vegetal, la recogida de piñones o la propia de guardería del coto.

La importancia biológica de Doñana es enorme ya que posee un amplio sistema dunar activo y sus marismas configuran uno de los mayores humedales de España, además se encuentra situado en la vía migratoria de las aves entre África y Europa sirviendo de lugar de descanso y anidación.

La visita al Parque Nacional de Doñana es posible desde Sanlúcar de dos modos diferentes: con un circuito por el interior del parque en todoterreno o bien realizando una travesía en barco (Buque Real Fernando), a diario, por la desembocadura del Guadalquivir.